Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,063 Yemek Tarifine
5,822,770,165 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Balıklar > Hamurda Sebzeli Lüfer (1 adet - 23,085 defa bakıldı)

Hamurda Sebzeli Lüfer

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Hamurda Sebzeli Lüfer

murat...murat...murat...
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.03.2013
Mesajlar: 53
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc90436
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2013
1,340 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg lüfer
250 gram ayıklanmış kereviz
50 gram pırasanın soğan kısmı
1 adet soğan
1 adet Defne yaprağı
2 adet Frenk soğanı
1 dal Taze tarhun
1 dal Maydanoz
1 çay kaşığı Balsamik sirke
3 damla Soya sosu
200 gr margarin
yeterince Balık suyu
8 adet Tane karabiber
yeterince tuz
Hamur için 150 gram un

Balığı temizleyip 4 adet fileto kesin. Kalanını ayrı bir kapta saklayın. Derisini soyup 2 cm kalınlığında boyuna kesin. Balık dilimlerini 2 çorba kaşığı margarin, karabiber, birkaç damla soya sosu, 1 çay kaşığı balsamik sirke, doğranmış frenksoğanı ve ince doğranmış maydanoz ile 30 dakika marine edin. Yapışmaz yüzeyli tavada 30-40 dakika soteleyip soğumaya bırakın.
Balığı ayıklayıp ayırdığınız kısımlarını suda 1 saat bekletin. Süzdükten sonra derin bir tencereye alıp yarım litre su, yarım soğan, 1 dal maydanoz, defneyaprağı ve tane karabiber ile 30 dakika kaynatın.
Hamur için un, yumuşatılmış margarin, bir tutam tuz ve 2-3 çorba kaşığı suyu yoğurun. Yuvarladığınız hamuru streç film ile sarıp sıcak bir yüzeyde (sıcak bir tencerenin içi de olabilir) 30 dakika dinlendirin.
Kerevizi küp kesip yarım çorba margarin ile tencerede soteleyin. Kerevizin üzerine balık suyunu aktarıp al dente pişirin. Gerekirse biraz daha balık suyu ekleyin. Karışıma 2 çorba kaşığı margarin ve birkaç çorba kaşığı balık suyu daha ekleyip blender’de çekerek sosu hazırlayın.
Hamuru çok ince açıp 8 adet dikdörtgen parça kesin. İnce doğranmış pırasayı hamur parçalarının üzerine yayıp balık dilimlerini paylaştırın. Hazırladığınız hamur parçalarını paket şeklinde kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dakika pişirin. 1 dal tarhun yaprağı ile 4 çorba kaşığı sana yağını blender’de çekip sosu hazırlayın. Fırından çıkartıp hazırladığınız kereviz ve tarhun sosu ile servis yapın.








Hamurda Sebzeli Lüfer Tarifleri Balıklar



(1 adet Hamurda Sebzeli Lüfer 23,085 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 74
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır