Hamur Balığı
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt ve yağ konur. Çatalla karıştırılır. Sonra kabartma tozu, tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edilir. Hamur 15 dakika dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parça alınır. 4 parmak eninde çubuk yapılır. Derin sıcak yağda altın rengi kızartılır.
