Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Hamsili Börek (3,146 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Hamsili Börek



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Hamsili Börek

1 kilo un
3 yumurta
1 limon
200 gram margarin yağı
Ayıklandıktan sonra 1/2 kilo gelecek kadar hamsi
5 baş soğan
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Unu yoğurma mermerine boşaltmalı. Ortasını çukurlaştırmalı. Yumurtalardan birinin sarısının yarısını bir fincana ayırmalı, geri kalan yumurtaları unda açılan çukura boşaltmalı. Buna yeteri kadar tuzla yarım limonun suyunu katmalı. Takriben yarım litre kadar suyu azar azar ilâve ederek hamuru yoğurup bir kenara koymalı. Beri yanda soğanı ince ince doğramalı, bir tava içinde margarin yağıyla birlikte karıştırarak kavurmalı. Soğan, rengini değiştirince daha önceden ayıklanmış ve kılçığından ayrılarak parçalara doğranmış hamsiyi katmalı. Tuzunu da serptikten sonra hafif ateşte karıştırarak beş dakika daha kavurmalı. Bu süre sonunda karabiberini serpmeli, yarım limon suyu dökülüp bir dakika kadar karıştırdıktan sonra, tavanın ağzına bir kapak oturtmalı ve on dakika kadar kaynatmalı. Böreğin harcı hazırlandıktan sonra bir kenarda dinlendirilmiş olan hamuru merdaneyle üç milimetre kalınlığında açmalı. Sonra bu kalın yufkayı kare biçiminde parçalara kesmeli. Her parçanın içine harçtan bir parça koymalı ve yufkayı bohça böreği gibi katlayarak hazırlamalı. Her bohçanın üstüne daha önceden hazırlanmış ikişer hamsi filetosunu çapraz bir şekilde oturtmalı.
Bir kenarda bırakılmış yarım yumurta sarısını çatalla hafifçe çırptıktan sonra bir fırçayla böreklerin üstüne sürmeli. Çiğ hamsi filetolarının üstünü de zeytinyağıyla fırçalayınca tepsiye yerleştirilmiş börekleri 250 dereceye göre ayarlanmış termostatlı fırına sürmeli ve yirmi dakika kadar orada bırakmalı.
Börekler pişince bunları fırından çıkarır çıkarmaz servis tepsisine veya bir kayık tabağa yerleştirip sıcak sıcak servis yapmalı.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Hamsili Börek tarifi, Börek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Hamsili Börek tarifi, 3,146 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort