Hamsi Tava (Bartın)
Bartın İl Kültür Turizm Müdürlüğü
1000 gr. Hamsi
200 gr. Mısır Unu
200 gr. Ayçiçek Yağı
10 gr. Tuz
Hamsiler ayıklanır ve tuzlanır. Mısır ununa bulandıktan sonra sıvıyağda kızgın ateşte tabak yardımıyla çevrilerek kızartılır ve servis edilir.
