Hamsi Kuşu
1/2 kg. hamsi
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvıyağ
Hamsilerin kılçıklarını çıkardıktan sonra hafif tuzlayın.
3-4 tanesini kuyrukları bir araya gelecek şekilde tutup avucunuzun içinde sıkın.
Hamsileri önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son olarak da mısır ununa bulayın.
Kızdırılmış sıvı yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "ekmekci kız" tarafından gönderildi. 17.12.2020
