Hamsi Kuşu
1/2 kg.
hamsi
1/2 su bardağı un
2 adet
yumurta
1/2 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı sıvıyağ
Hamsilerin kılçıklarını çıkardıktan sonra hafif tuzlayın.
3-4 tanesini kuyrukları bir araya gelecek şekilde tutup avucunuzun içinde sıkın.
Hamsileri önce una sonra çırpılmış
yumurtaya en son olarak da
mısır ununa bulayın.
Kızdırılmış sıvı yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "ekmekci kız" tarafından gönderildi. 17.12.2020