|
|
|
Hamsi Köftesi |
 |
Handan Gürsoy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2013
Mesajlar: 61
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91972
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2013
1,505 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg Temizlenmiş Hamsi
1/2 Adet Ekmek İçi
3 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Mısır unu
1 Su Bardağı Fındık Yağı
1/2 Bağ Yeşil Soğan
1/2 Demet Maydanoz
İsteğe Bağlı Karabiber
İsteğe Bağlı Tuz
Hamsileri haşlayın, soğutun. Ekmek içi, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, tuz ve karabiberi yoğurun. Yassı 6-7 cm köfteler haline getirin. Köfteleri una bandırın, bir tavada kızgın yağda iki tarafını çevirerek kızartın. Servis Şekli: Köfteleri, roka, tere salatası ile ve ince dilimlenmiş, kırmızıturp ile sunun.
|
Hamsi Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96417
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2014
2,052 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg Temizlenmiş Hamsi
1/2 Adet Ekmek İçi
2 Çorba Kaşığı Mısır unu
1/2 Demet Maydanoz
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1/2 Demet Yeşil Soğan
İsteğe Bağlı Karabiber
İsteğe Bağlı Tuz
Soğanları ve maydanozu incecik doğrayın. Ayıklanmış hamsileri mutfak robotunun doğrayıcısında çok küçük parçalar halinde kıyın. Veya kesme tahtası üzerinde kıyma yapar gibi bıçakla incecik doğrayın. Bir kaseye ufalanmış ekmek için, 1 yumurta, mısır unu, kıyılmış halsi ve yeşillikleri koyup tuz biber ekleyip karıştırın. Köfte harcı kıvamını alana kadar elinizle yoğurun. Parçalar koparıp elinizle şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. Dilerseniz köfteleri kızartmadan önce de normal una veya mısır ununa bulayabilirsiniz.
|
|
Hamsi Köftesi Tarifleri Fairy Yemek Tarifleri
|
|
