Hamsi Buğulama
1 kilo
hamsi
2
soğan
2
domates
2
limon
4-5 dal maydanoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
2 çay bardağı su
Hamsileri ayıklayıp bol suda yıkayalım.
Soğan,
domates ve
limonları ince halkalar şeklinde dilimleyelim.
Maydanozu yaprak yaprak ayıralım.
Hamsileri derin bir kap içerisine alalım.
Kara
biber, tuz ve sıvıyağı karıştıralım.
Düz tabanlı bir tencere içerisine balıklarımızı yerleştirelim.
2 çay bardağı su ekleyip kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim.