Haluşka (Samsun)
1 tabak haluska
1 tabak haslanmis nohut
1 tabak haslanmis et
1 kasik salca
1 adet sogan
4 kasik sıvı yağ
2 fiske tuz
2 kasik nane
Tavada sıvı yagda sogani kavur, salcayi ekle, nohutlari ekle karıstır. 1 litre su koy, kaynayinca eti ve haluskayi kat karistr. İndirmeye yakin yagda nane kizdir, ekle. Tuzunu katıp sıcak servis yap.
