Haber Böreği
3 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
İçi için:
3 dilim beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta
Yufkalar üst üste konur. Bıçakla artı şeklinde keserek 12 parça çıkarılır. Tereyağı eritilir, yumurta ve süt eklenerek çırpılır. Karışım yufkalara sürülür. Kenarına ezilmiş peynir konur ve sıkı olmayan rulo yapılır. Ruloya yarım fiyonk şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
