2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kırmızı pulbiber, karabiber, kekik
2 Adet patates
4 Adet sarımsak
2 Adet kırmızı biber
0,5 Çorba Kaşığı domates salçası
6 Adet TAVUK KANAT
0,5 Çorba Kaşığı biber salçası
2 Adet Domates
1 Adet kuru soğan
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet patlıcan
15 Adet taze fasulye
2 Adet yeşil biber
Erittiğiniz Sana'da ince ince doğradığınız soğan,kırmızı ve yeşil biberi kafif kavurup ocağın altını kapatın. Patateslerinizi kalın küpler şeklinde,patlıcanlarınızı alacalı soyup ufak ufak doğrayın .Fasulyelerinizi ayıklayıp kırın. Domateslerin kabuklarını soyun,sarımsaklarınızı ayıklayın.Güvecinize sırasıyla fasulyelerin yarısını, patates ve patlıcanlarınızın yarısını ve birkaç diş sarımsağı dizip ortaya tavuk kanatlarınız yerleştirin. Onun üstüne de kalan fasulye, sarımsak, patates ve patlıcanlarınızı dizin. En üste de ince doğradığınız kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip üzerine domatesleri yerleştirin. Daha sonra güvecinizin alacağı kadar suda salçanızı eritip, salçalı suya tuzu, kırmızı pul biberi, karabiber ve kekiğinizi ekleyip güveçteki yemeğinizin üzerine gezdirin ve ağzını kapatarak en kısık ateşte yemeğinizi pişirin.
|
