Güveçte Tavuklu Türlü
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kırmızı pul
biber, kara
biber, kekik
2 Adet
patates
4 Adet
sarımsak
2 Adet kırmızı
biber
0,5 Çorba Kaşığı
domates salçası
6 Adet TAVUK KANAT
0,5 Çorba Kaşığı
biber salçası
2 Adet Domates
1 Adet kuru
soğan
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet
patlıcan
15 Adet taze
fasulye
2 Adet yeşil
biber
Erittiğiniz Sana'da ince ince doğradığınız
soğan,kırmızı ve yeşil
biberi kafif kavurup ocağın altını kapatın. Patateslerinizi kalın küpler şeklinde,
patlıcanlarınızı alacalı soyup ufak ufak doğrayın .Fasulyelerinizi ayıklayıp kırın. Domateslerin kabuklarını soyun,
sarımsaklarınızı ayıklayın.Güvecinize sırasıyla
fasulyelerin yarısını,
patates ve
patlıcanlarınızın yarısını ve birkaç diş sarımsağı dizip ortaya
tavuk kanatlarınız yerleştirin. Onun üstüne de kalan
fasulye,
sarımsak,
patates ve
patlıcanlarınızı dizin. En üste de ince doğradığınız kırmızı ve yeşil
biberleri ekleyip üzerine
domatesleri yerleştirin. Daha sonra güvecinizin alacağı kadar suda
salçanızı eritip,
salçalı suya tuzu, kırmızı pul
biberi, kara
biber ve kekiğinizi ekleyip güveçteki yemeğinizin üzerine gezdirin ve ağzını kapatarak en kısık ateşte yemeğinizi pişirin.