Güveçte Tavuk Sarma
500 gram ince dövülmüş
tavuk biftek
4 çorba kaşığı antepfıstığı
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram taze kaşar
peyniri
1 çay bardağı
süt
3 diş
sarımsak
1 adet
patates
2 çorba kaşığı çiğ
krema
İnce dövülmüş etleri 3 parmak eninde şeritlere ayırın. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Ortasına
fıstıkları paylaştırıp rulo yapın. İple ya da kürdanla bağlayın. Tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra fırın kabına alıp 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Kaşar
peyniri, haşlanmış
patatesi ve sarımsağı da rendeleyip içine alın. Gerekirse ocak üzerinde sıcak tutmak için 15 dakika kadar pişirin. Servis yaparken 2 çorba kaşığı çiğ
krema içine ekleyip servis yapın.