Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Güveçte Sülün (1 adet - 71,912 defa bakıldı)

Güveçte Sülün


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Güveçte Sülün

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc67375
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2011
2,464 defa indirildi / yazdırıldı




2 körpe sülün (temizlenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3+3/4 su bardağı tavuk suyu
1 defne yaprağı
125 gr mantar (temiz bir bezle silinip, dilimlenmiş)
60 gr (4 çorba kaşığı) unlu tereyağı
125 gr (1/2 su bardağı) krema

Sülünlerin içini tuz ve biberin yarısı ile ovunuz. Soğanın yarısını sülünlerin içine eşit olarak koyup, bacaklarını bağlayıp sarınız.
Büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağı harlı ateşte eritiniz. Sülünleri koyup ateşi orta sıcaklığa getiriniz, sülünleri sık sık çevirerek 6-7 dakika, her yanları iyice pembeleşinceye kadar pişiriniz. Sülünleri bir güvece çıkararak, sıcak kalmalarını sağlayınız.
Kalan soğanı tavaya koyup, arasıra karıştırarak 6-7 dakika, renkleri pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Tavuk suyunu boşaltıp, ateşi yükselterek sürekli karıştırarak kaynatınız. Kaynayınca kalan 1/2 tatlı kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı biberi, defne yaprağını ve mantarları ekleyiniz. Ateşi orta sıcaklığa indirip, 5 dakika pişiriniz. Tavayı ateşten alıp, sosu sülünlerin üstüne dökünüz. Güvecin üstünü kapatıp ağır ateşe oturtarak 50-60 dakika, sülünler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Sülünleri bir servis tabağına çıkarıp, üstünü alüminyum kağıtla örtünüz.
Ateşi yükseltip, güveçte kalan sosu yarısını çekene kadar harlı ateşte kaynatınız. Ateşi kısıp, azar azar ve sürekli karıştırarak unlu tereyağı ekleyiniz. 2-3 dakika, sos koyulaşıp pürtüksüz oluncaya kadar pişiriniz. Kremayı ekleyip, 2-3 dakika daha pişiriniz. (Sosun kaynamamasına dikkat ediniz.) Güveci ateşten alıp, sosu bir sos kabına boşaltarak, sülünün yanında servis ediniz.






Güveçte Sülün Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Güveçte Sülün 71,912 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası