|
|
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113149
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2015
1,449 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
2 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
10 dilim sucuk
Tuz, karabiber
Fasulyeyi akşamdan suya koyun. Pişirileceği zaman süzün. Tencereye tereyağını ve rendelenmiş soğanı koyup 5 dakika kavurun. Üzerine salça, dilimlenmiş sucuk ve doğranmış sivri biberleri koyup karıştırın. Üzerine suyunu koyun 30 dakika kısık ateşte kaynatın. Güveç kaplarına koyup 170 derecedeki fırında kapağı kapalı olarak 30 dakika daha pişirip servis yapın.
|
Güveçte Sucuklu Kurufasulye |
 |
Ecem Köroğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc27355
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2008
6,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kurufasulye
Yarım kangal sucuk
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Kurufasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Tencerede ince kıyılmış soğan ve sıvıyağ kavrulur. Salça katılır. Birkaç dakika sonra yarım daire şeklinde doğranmış sucuk katılır. Kurufasulye, su ve tuz da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika kaynatılır ateşten alınır. Buharı inince kapak açılır ve kurufasulye toprak bir kaba aktarılır. Üzerine tereyağı bırakılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
ML® İnegöl Usulü Kuru Fasulye için tıklayın
ML® Sucuklu Kuru Fasulye Pilakisi için tıklayın
|
|
