Güveçte Körili Tavuk Sote
2 adet tavuk göğsü
3 adet havuç
2 adet orta boy patates
2 adet rendelenmiş domates
3 adet mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Köri
3 yemek kaşığı margarin
Tavuklar küp küp kesilip suyu çekene kadar pişirilir.
Havuçlar önceden temizlenir, küp küp doğranır sıcak suya ıslanır.
Daha sonra yağ, küçük doğranmış soğan, yeşil biber, patates ve havuçlar eklenerek kavrulur.
Üzerine domates eklenir bir iki dakika sonra mantarlar eklenip suyunu çekene dek pişirilir.
Tuz, karabiber, köri eklenir.
Güveçlere paylaştırılır, rende kaşarlar eklenir. 200 derece fırında 15 dk pişirilir.
Not: Tercihe göre fırına vermeden üzerine beşamel sos onun üzerine rende kaşar eklenebilir.
