Güveçte Bazlama Ekmekli Yoğurtlu Tavuk Sote
2 ufak bazlama ekmeği
2 parça
tavuk göğüs eti
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
2 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağına yakın sıcak su
Üzeri için
Koyu
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 kaşık yağ
1 çay kaşığı pul
biber
Tavuklar doğranıp
soğan, sivri
biberle beraber kavurulup üzerine sıcak su konularak suyunu çektirmeden pişirilip ateşten alınır. Bazlama ekmekleri dilimlenerek tepsi güvece dizilip üzerine
tavuk sote dökülür, önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar bekletilip özleştirilir. Ayrı bir yerde
sarımsakla hazırlanan
yoğurt fırından çıkan yemeğin üzerine dökülüp, pul
biberle eritilmiş yağda gezdirilip servise sunulur.