Güveçli Sulu Köfte
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
Yeterince karabiber, kimyon ve tuz
2 orta boy patates
1 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı salça
250 gr kaşar
Kızatma yağı
Köfte için olan bütün malzemeleri büyük bir kaseye alıp yoğurduktan sonra dinlenmesi için yarım saat buzdolabına koyalım.
Dinlenen köftemizi misket şeklinde yuvarlayalım.
Patatesleriküp küp doğrayıp tavada sıvı yağda kızartalım.
Bezelyelermizi haşlayalım.
Derin bir kap alarak 2 yemek kaşığı sulandırdığımız salçayla tüm malzemeleri karıştıralım ve ufak güveç kaplara eşit olarak paylaştıralım.
üzerine kaşar peyniri koyalım ,180 derecelik fırında 30 dk pişirdikten sonra Güveçte Sulu Köfte hazır.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 26.12.2014
