Güveç (Kayseri)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım kilo patlıcan
2-3 baş soğan
Yeterli miktarda kemiksiz kuşbaşı koyun eti
2 adet yeşil biber
Yarım kilo patlıcan toprak tencereye doğranır. 2-3 baş kuru soğan birkaç tane yeşil biber doğrandıktan sonra , üzerine yarım kilo kemiksiz kuşbaşı koyun eti yayılır. Üzerine 3-5 adet domates ince ince doğranıp fırına verilir.
