Güveç (Kayseri)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım kilo
patlıcan
2-3 baş
soğan
Yeterli miktarda kemiksiz kuşbaşı
koyun eti
2 adet yeşil
biber
Yarım kilo
patlıcan toprak tencereye doğranır. 2-3 baş kuru
soğan birkaç tane yeşil
biber doğrandıktan sonra , üzerine yarım kilo kemiksiz kuşbaşı
koyun eti yayılır. Üzerine 3-5 adet
domates ince ince doğranıp fırına verilir.