Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yarım kilo patlıcan
2-3 baş soğan
Yeterli miktarda kemiksiz kuşbaşı koyun eti
2 adet yeşil biber

Yarım kilo patlıcan toprak tencereye doğranır. 2-3 baş kuru soğan birkaç tane yeşil biber doğrandıktan sonra , üzerine yarım kilo kemiksiz kuşbaşı koyun eti yayılır. Üzerine 3-5 adet domates ince ince doğranıp fırına verilir.