Gurbet Yolu Böreği
4 adet günlük yufka
1 su bardağı su
Yarım paket margarin
2 adet yumurta
İçi için:
Beyaz peynir
Eritilmiş margarin, su ve yumurtalar iyice çırpılır. İlk yufka yayılır, sıvı karışım sürülür. Ortadan ikiye katlanır. Sıvı karışımdan tekrar sürülür. Kat kenarına ezilmiş beyaz peynir bırakılır ve çok sıkı olmayan bir rulo yapılır. Diğer yufkalar da aynı şekilde yapılır. Rulolar 4 parmak eninde kesilir, yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine kalan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
