Günebakan Ekmeği
1 paket çabuk maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Üzeri için:
1 atet
yumurta
Maya, şeker, tuz ve un karıştırılır. Ortası havuz gibi açılır, kıvama gelene kadar su ilave ederek yoğrulur. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Süre dolunca tekrar yoğrulur, kocaman bir top yapılır. Yağlı kapıt serilmiş tepsiye aktarılır. Ortasına bir kavanozun arkasıyla bastırarak çukur yapılır. Mutfak makasıyla hamurun kenarına kesikler atılır. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. 190 derece fırında pişirilir.