Güllü Baklava (Kayseri)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 yumurta
1 çay bardağı süt
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Şeker
Ceviz
Hazırlana hamur beziler ince ince açılır. Açılan beziler 4 eşit parçaya bölünür. Parçalar üzerine dövülmüş fındık, ceviz veya çam fıstığı konulup elle büzülür. Büzülen parçalar tepsiye dizilip fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine şerbet dökülerek çekmesi beklenir.
