GÜLLÂÇ TAVASI
20 yaprak güllâç
250 gram fındık veya badem
1 tane yumurta
7-8 çorba kaşığı tereyağı
Güllâçları şekerli su veya sütle ıslatınız. Tepsiye üstüste 10 tanesini diziniz. Üstüne dövülmüş badem ve fındık döşeyiniz. Tekrar 10 güllaçı diziniz. Tepsiye hafif meyil veriniz. Süzülen suyu atınız. Diğer Taraftan yumurtaları iyice çırpınız. Tepsideki güllaçları baklava gibi kesiniz. Yumurtaya bulayıp tereyağda kızartınız.Delikli kepçe ile alıp, ılık şerbete atınız.
