Güllaç
12 adet güllaç yaprağı
5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı gül suyu
1 su bardağı ince çekilmiş
ceviz içi
1 su bardağı file
fındık
1 kase nar içi
Süt ve şekeri tencere kaynatın, ocaktan alırken gül suyunu ekleyin ve ılıması için kenara
koyun. Güllaç yapraklarını parçalar halinde kırın. Güllaç tatlısını yapacağınız tepsine kuru güllaç yapraklarını serpin. Hazırladığınız
sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatın. Ardından
cevizleri ve
fındıkların serpin ve yine üzerini güllaç yaprakları ile kaplayın. Bu işlemi yapraklar bitene kadar tekrar edin. Güllaç yapraklarının
sütü tam olarak çekmesi için hazırlık aşaması bittikten sonra 10 dakika buzdolabında beklemesi gerekir. Dinlenen ve
sütünü çeken Güllaç tatlısını üzerine file
fındık ve nane serperek ve dilimleyerek servis edebilirsiniz.