Güllabiye
250 gr. buğday nişastası (1 1/2 su bardağı)
300 gr. bal
500 ml.su (2 su bardağı)
150 gr. tereyağı
150 gr. badem (haşlanmış, kabukları soyulmuş)
1 çorba kaşığı gül suyu
Nişastayı biraz suda eritin. Tencerede balı, su ile bir taşım kaynatın. içine nişastayı ve tereyağını katıp, bir dakika tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Bademleri ve gülsuyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dk. helvayı pişirmeyi sürdürün.
Pişen helvayı ateşten alıp bir tepsiye dökün. Kepçenin tersi ile bastırarak tepsiye yayın. Soğuyunca baklava dilimi biçiminde keserek servis yapın.
ML® Güllabiye Helvası için tıklayın
