|
|
|
GÜLGAS (Kıbrıs) |
 |
Havva Atar
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc99568
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2014
2,738 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.mpd.org.tr
1 kg. Yağlı koyun eti
1 kaşık katıyağ
1 baş sarımsak
Tuz
300 gr. Gülgas (Kıbrıs' ta yetişen bir bitkidir.)
2 adet limon suyu
200 gr. Ispanak
1 fincan zeytinyağı
1 kilo yağlı koyun eti , kuşbaşı doğranır. Bir kaşık yağ ve su ile hafif ateşte iyice pişirilir. Bir baş sarmısak tuzla dövülerek ete ilave edilir. Gülgaslar soyularak ufak parçalara ayrılır , yine ete konur , iki limon da sıkılır, pişirilir. Diğer tarafta ıspanağın sapları ile yaprakları ayrılır. Güzelce yıkanıp zeytinyağı ile kavrulur , et suyu ile ezilerek içine dökülür ve sıcak servis yapılır.
|
|
GÜLGAS (Kıbrıs) Tarifleri Hatay Yemekleri
|
|
