Gül Kokulu Helva
2 su bardağı irmik
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 fincan doğal gülsuyu
Tencereye tereyağı, sıvıyağ ve irmik konur. Orta ateşte sürekli 25 dakika kavrulur. Ateşten alınır, 10 dakika bekletilir. Bu arada başka bir kapta süt, şeker, su ve gülsuyu karıştırılır. İrmiğin üzerine eklenir. Tencere tekrar ateşe konur. Sıvı karışımı çekene kadar pişirilir. Pilav gibi demlendirilir, karıştırılır ve ikram edilir.
