Gubeliş
150 Gr Sana Klasik
1 Bardak şeker
1 Kg.
süt
2 Adet
yumurta
1 Aldığı kadar un
Aldığı kadar
ceviz içi
Karıştırma kasesine tuz ve iki
yumurta kırılır ve çırpmaya başlanır. Kaseye
süt ilave edilir . Kase sürekli karıştırılarak unu dökülür. Bir tavada SANA MARGARİN eritilir ve çırpılarak sıvı kıvama gelen hamur, eriyen yağa dökülür. Bir bardak şeker pişen üzerine yavaş yavaş gezdirilerek karıştırmaya devam edilir. Bardakta az bir miktar şeker bırakılır. ebeş karıştırılıp kıvam verilirken kalan şeker de ilave edilir. Helva kıvamına gelen ebeş servis tepsisine güzelce yayılır. Tepsinin üzerine şekeri ve
ceviz içi gezdirilir.