Guakamole Salatası
1 adet olgun avokado
1 adet kırmızı
soğan
1 adet ince kıyılmış
domates
1 adet ince kıyılmış jalapeno
biberi
Kişniş
2 veya 3 diş
sarımsak
Taze sıkılmış
limon suyu
Tuz
Öncelikle avokadoyu püre haline gelene kadar ezin.
İçerisine
limon suyunu,
soğanı ve
domatesleri ekleyin.
Daha sonra
sarımsakları yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Jalapeno
biberini de ekleyin, isterseniz miktarını arttırabilirsiniz.
Sonra taze kişnişi ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak tuzu ekleyin ve yeniden karıştırın. Üzerini örtüp birkaç saat buzdolabında bekletin.
Ağız sulandıran guakamoleyi servis tabağına alın ve kişniş ile süsleyin.
ister cips ile dip sos yapın, ister kızarmış ekmeğin üzerine sürün.
Not: Kişniş yerine fesleğen kullanabilirsiniz. Avokadonuzun olgun ve kaliteli olduğundan emin olun. Ağzınıza parçalar gelmesini istiyorsanız, avokadonuzu çok ezmeyin.