Greyfurtta Tavuk Göğsü
4 adet geryfurt
2 kg. toz şeker
yarım
limon suyu
Tavuk Göğsü İçin;
1 litre
süt
yarım su bardağı
pirinç unu
yarım su bardağı un
yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
damla sakızı
vanilya
125 gr. margarin
Greyfurt kabuklarını ince ince rendeleyin. Kaynar suda 15 dakika haşlayın içini boşaltın. Yeniden gerfurtları şerbete atın ve sık sık çevirerek bu işlemi devamlı yapın. Diğer tarafta
süte, unu ve
pirinç ununu katın, krıştırarak topaksız kıvama getirin. Pişmesine yakın şeker ve dövülmüş damla sakızını ilave edin. Son olarak vanilya ve
hindistan
cevizini ekleyin. Muhallebi soğuyunca margarini eritmeden ekleyerek mikserle çırpın, hafif soğumasını bekleyin. Soğuyan muhallebiyi
greyfurtların içine doldurun. Üzerini antepfıstığıyla süsleyerek servis yapın.