Greyfurt Dilimli Muhallebi
1 Adet Greyfurt
3 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Toz Şeker
4 Çorba Kaşığı Nişasta
4 Çorba Kaşığı Un
1 Tutam Tuz
3 su bardağı sütü, 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri tencerede karıştıralım ve ocağa koyalım. Devamlı karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Bu arada nişastayı, unu ve tuzu çok az su ilave ederek, küçük bir kasede karıştıralım. Ocaktaki karışım kaynamaya başladığında un ve nişasta karışımını kaşık kaşık alarak süte ekleyelim. Koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene dek sürekli karıştıralım.
Bu arada greyfurtun kabuklarını soyalım. Dilimlerin zarını çıkaralım. Her birini üç parçaya bölelim ve muhallebiye katalım. Muhallebiyi kaselere doldurup soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dilerseniz değişik meyvelerle servis yapabilirsiniz.
