Granola Bar
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı karışık kuruyemiş (badem, fındık, ceviz)
1/2 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, hurma vs.)
1/3 su bardağı bal veya hurma özü
1/4 su bardağı fıstık ezmesi veya badem ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Fırını 170°C'ye ısıtın. Küçük boy dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlı kâğıt ile kaplayın.
Bir kapta yulaf, doğranmış kuruyemişler, kuru meyveler, tarçın ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir kapta bal ve fıstık ezmesini hafifçe ısıtarak karıştırın.
İçine vanilya özütü eklerseniz bu aşamada ilave edin.
Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Karışımı hazırladığınız fırın kabına bastırarak yerleştirin.
Ne kadar sıkı bastırırsanız barlar o kadar iyi form kazanır.
Önceden ısıtılmış fırında 15–20 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından keskin bir bıçakla dikdörtgen barlar halinde dilimleyin.
