Görümce Poğaçası
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım paket margarin
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Üzerine
yoğurt ve yumuşak margarin eklenir ve mikserle 1-2 dakika çırpılır. Sonra çok ince kıyılmış dereotu, pul
biber, tuz ve kabartma tozu ilave edilir. Son olarak yumuşak bir hamur olana dek un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Zaman dolunca hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve avuç arasında küçük bir çay tabağı kadar açılır. Bir miktar ezilmiş
peynir konur ve kapatılır, kenarlarına iyice bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.