Görsün Kurabiyesi
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı pekmez
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Alabileceği kadar un
Zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve pekmez karıştırma kabına konur. Bir çatal yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır. Karbonat ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.
