Goralı (Ankara)
2 adet sosis
2 sandviç ekmeği
4 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
200 ml su
6 yemek kaşığı mayonez
1 adet küp doğranmış haşlanmış havuç
1 adet küp doğranmış haşlanmış patates
2/3 su bardağı haşlanmış bezelye
Su, salça, sarımsak ve baharat bir tencerede kaynatılır.
Sosislerin üzeri verev şekilde kesilir ve salçalı sosa atılır. Sosisler pişirilir.
Haşlanmış garnitür mayonezle karıştırılır.
Ekmeklerin içi salçanın piştiği su ile ıslatılır, Amerikan salatası sürülür, sosis koyulur ve turşu eklenerek goralı hazırlanır.
