250 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Tereyağı eritilir. Sıcakken bir kaba boşaltılır, şeker eklenir. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Sonra süt, yumurta ve tuz katılır, karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un eklenir. Ele yapışmayan kıvam alınca olmuş demektir. Hamur 2 parçaya ayrılır. Her parça baş parmak kalınlığında çubuk yapılır. Çubuklar 3 parmak eninde verev kesilir. Üzerine bıçakla çizik atılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
|
