GÖKKUŞAĞI SALATASI
3 adet haşlanmış
patates
1 adet
havuç
5 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet kırmızı közlenmiş
biber
2 adet közlenmiş
patlıcan
8 adet salatalık turşusu
Çeyrek kırmızılahana
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle haşlanmış
patatesleri rendeleyip bir kısmını salata yapacağınız kalıbın içine yayın. Diğer tüm malzemeleri birbirine hiç karıştırmadan rendeleyerek kıyıp doğrayın. Daha sonra da
patatesin üzerine renkleri birbirine karışmayacak şekilde, uzun şeritler halinde yerleştirin. Limon suyu ve
zeytinyağıyla sunum yapın.