Gökkuşağı Salata
Feyza Ünlü
3 adet patates
1 adet küçük mor lahana
3 adet havuç
1 demet maydonoz
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri haşladım, iyice ezdim limon suyu, yağ ve tuzla. Karıştırdığım bu karışımı 3'e böldüm. 3 adet havucu rendenin ince tarafıyla rendeledim, sıvıyağda kavurdum biraz. Ayrı yerde mor lahanayı rendeledim. Maydanozu da ekledim. Bunları ayrı ayrı karıştırıp kek kalıbına streçledikten sonra kalıba koyup dolapta beklettim.
