1 adet kalın havuç
1 adet kabak
Yarım demet ıspanak
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Kızartma yağı
Kabak ve havuç uzun uzun olacak şekilde rendelenir. Ispanak tel tel olacak şekilde kıyılır. Sarımsak ezilir. Karıştırma tasına yumurta, süt ve tuz konur güzelce çırpılır. Un ve karbonat ilave edilir. Üzerine hazırlanan sebzeler katılır, karıştırılır. Yanmaz tavaya az yağ konur, ısınınca karışımdan iki çorba kaşığı konur ve çay tabağı kadar yassılaştırılır. İki yüzü kızartılır.
|
