Gökkuşağı Dürüm
250 gr
tavuk biftek
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1er çay kaşığı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Toz
biber
1 adet kırmızı kapya
biber
1 adet sarı
biber
2 yaprak kıvırcık
1 yaprak mor
biber
2 adet tortilla ekmeği
2 çorba kaşığı mayonez
Tavuk biftek uzun uzun dilimlenir. Tavaya
zeytinyağı konur, iki taraflı kızartılır. Tortilla ekmeğin yüzeyibe mayonez sürülür. Yüzeyine uzun uzun doğranmış
biberler, mor lahana, kıvırcık ve tavuğun yarısı yerleştirilir. Tuz, kara
biber, kimyon ve toz
biber serpilir. Çok sıkı olamayan bir rulo yapılır. İkinci tortilla da aynen hazırlanır.