|
|
Göce Aşı (Kıbrısçık Bolu) |
 |
teşrifat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2016
Mesajlar: 40
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc139848
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2019
1,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı yarma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı nane
2 çorba kaşığı tereyağı
3-4 parça kaburga kemiği
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Soğan yağda kavrulur.
Üzerine su dökülür ve kemikler atılır ve kaynatılır.
Sonra üzerine bulgur ve yarma ilave edilir.
Pişmeye yakın tuz, nane ve karabiber eklenir.
|
|
