Glutensiz Poğaça
https://www.colyaklayasamak.com.tr
125 gr.eritilmiş margari
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta ( biri içine biri üstüne kullanmak için)
1 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
3,5 su bardağı glutensiz un
Çörekotu
Biraz tuz (İç malzemesinde peynir kullanacaksanız tuzunu buna göre ayarlamalısınız)
İç Malzemesi:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Derin bir kaba yumurtayı, yoğurdu ve marganini karıştırın. Üzerine elenmiş olan glutensiz unu ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde koparılan her bir bezeyi merdane ile açın. Açılan hamurdan parça alıp avucunuzun içinde bir yanına peynirli harçtan koyun. Diğer yanını üzerine kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize poğaçaları dizin. Üzerine akını ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.
