Glutensiz Mercimek Cipsi
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
2 çay kaşığı keten tohumu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir bir gece önceden kırmızı mercimekleri yıkayıp, suya koyuyoruz.
Sabah kalan suyu süzüyoruz ve rondomuza alıyoruz.
Çörek otu, keten tohumu, tuz, pul biber, karabiber, tatlı toz biber ve zeytinyağını da döküp rondoda tüm mercimekler parçalanıncaya kadar çektiriyoruz.
Tüm mercimek karışımı homojen hal aldığında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine silikon bir spatula ile yayıyoruz.
200°C fırında, 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: Tepsiye yaydığınız mercimek hamurunun ince olmasına özen gösterin, böylece en kıtır haline ulaşabilirsiniz.
