Glutensiz Ispanaklı Peynirli Mantarlı Cevizli Mantı
https://yemek.name
Hamuru için:
2 Su bardağı İHE Glutensiz karışım
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı kadar su
İç Malzeme:
250 gram
ıspanak
100 gram beyaz
peynir
5-6 adet
mantar
6-7 adet
ceviz
Tuz
Kara
biber
Mantı hamurunu yoğurup yarım saat kadar dinlendirin.
Bu arada yıkadığınız
ıspanakları tavaya alın biraz
zeytinyağında sote edin.
Küp küp doğradığınız
mantarları ekleyin.
Mantarlar yumuşayana değin pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alıp çatalla ezdiğiniz
peyniri ekleyin.
Cevizi, tuz ve kara
biberi ilave edin.
Dinlenen hamurunuzu açmak için alt zemine glutensiz karışım serpin.
Açtığınız hamuru kalıplarla kesin.
İç harcını yerleştirin.
Kenarlarını elinizle birleştirin.
Kaynar suda haşlayın. Süzün.
Üzerine sızma yağı gezdirerek servis edin.