www.schaer.com
300 g Schär mix Pan
5 g kuru maya veya 10 g yaş maya,
6 g zeytinyağı
250 ml ılık su
2 dal biberiye
1 yemek kaşığı iri taneli tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Un ve mayayı bir kasede karıştırın. Biberiyeyi ince ince doğrayın ve yarısını una katın. Suyu ve 6 g zeytinyağını karışıma ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Fırın tepsisini yağlayıp unlayın, hamuru üzerine yayın ve kabarması için yaklaşık 30 dakika bekletin. Ardından zeytinyağını, iri taneli tuzu ve kalan biberiyeyi üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
|
