Glazürlü Mini Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
50 g oda sıcaklığında tereyağı
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Glazür
2 - 2,5 yemek kaşığı süt
Kalıp:
2 adet dilimli derin kek kalıbı (Ø 11 cm)
Kalıpları margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alıp iyice karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve tereyağını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımı ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıplara paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından aldığınız kekleri 5 -10 dakika sonra kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Glazür karışımını bir kaba alın. Üzerine sütü ekleyin ve kaşık ile iyice karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup veya kaşık ile keklerin üzerine yayın. Arzuya göre beyaz çikolata parçaları ile süsleyin. Glazür donduktan sonra servis yapın.
