Glazürlü Limonlu Kurabiyeler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 yumurta
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
Pembe glazür için:
2 - 2,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 yemek kaşığı su
1 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon
Mor glazür için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
10 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
1 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon
Süslemek için:
Dr. Oetker Süsleme Glazürü
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
Fırın tepsisini pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, hamur kabartma tozu, yumurta, tereyağı, pudra şekeri, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini bir kaba alın. Eliniz ile yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Buzdolabına alın ve 10-15 dakika bekletin. Süre sonunda hamuru birkaç kez yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Hamurdan kurabiye kalıbı veya bıçak ile keserek yılbaşı ağacı, 4x6 cm boyutlarında küçük dikdörtgenler ve eldiven şekilleri çıkarın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pembe ve mor glazürler için, verilen ölçülerdeki pudra şekeri ve suyu ayrı kaplara alın. Renklendiricileri ve aromaları ilave edip iyice karıştırın. Bekletmeden kurabiyelerinizin üzerini kaplayın. Süsleme glazürü, inci ve yıldız pasta süsleri ile süsleyerek servis yapın.
