Girit Usulü Patates
Yarım kilo patates
2 adet kuru soğan
1 adet portakal
yarım limon
2 dal fesleğen
3 yemek kaşığı margarin
bir miktar şeker
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Patatesler ve soğanlar halka şeklinde doğranır. Tencereye önce soğanlar sonra patatesler döşenir. Limon suyu, portakal, su, tuz ve karabiber serpiştirilir. Eritilmiş margarin dökülerek çok kısık ateşte 40 dakika pişirilir. Pişme esnasında fesleğen atılır ve servis edilir.
