Girit Kabağı
Handan Kaygusuzer
1/2 Kg. Kabak
1/2 Kg. Domates
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
6 Sap Dereotu
Sarımsakları ince ince doğrayalım,
zeytinyağında soteleyelim. Domatesleri de küçük küçük doğrayalım, suyuyla birlikte
sarımsaklara katalım ve sotelemeye devam edelim. Ka
bakları ise ortadan ikiye bölelim ve tencereye ekleyelim. Tuzunu katalım, ka
baklar yumuşayana kadar pişirelim. Dereotuyla süsleyerek servis yapalım.
Dilersek üzerine rende kaşar
peyniri veya tulum
peyniri de koyabiliriz.