Girit Ezmesi
Gözde Şarküteri
1 Kalıp Ezine Beyaz Peynir
1/2 Demet Maydanoz
½ Taze Kekik
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
150 gr. Kırık Antepfıstık
Peyniri iyice rendeleyin. Maydanozu, kekiği ve sarımsağı ufak ufak doğrayın.
Bir kaba rendelediğimiz peyniri, maydanozu, kekiği, sarımsağı ve zeytinyağını koyarak ellinizle yoğurun, eğer yoğurduğunuz karışım katı olmuş ise su ilave edebilirsiniz.
En son kırık Antepfıstığını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Tercihen servis yaparken üzerini Antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.
